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Les moules de Zélande de Boni Selection proviennent d'aquaculture des Pays-Bas avec le label MSC. Profitez-en un jour d'été avec une portion de frites belges
Les moules de Zélande de Boni Selection proviennent d'aquaculture des Pays-Bas avec le label MSC. Profitez-en un jour d'été avec une délicieuse portion de frites belges. Chaques paquet contient de 65 à 85 moules de calibre super pour 2 kg.
PLUS D'INFO SUR CE PRODUIT
Ingrédient : 100 % moules de Zélande (Mytilus edulis).
Ces animaux doivent être vivants au moment de l'achat et cuits avant consommation.
Origine: Elevées aux Pays-Bas et/ou en Allemagne (FAO 27.IVc - Escaut oriental et/ou mer des Wadden). Conditionnées aux Pays-Bas.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
- Rincez les moules abondamment à l’eau froide.
- Retirez éventuellement les balanes à l’aide d’un couteau.
- Contrôlez les moules sablonneuses en faisant glisser les deux parties de la coquille l’une contre l’autre.
- Tapotez sur les moules restées ouvertes : si elles demeurent ouvertes, jetez-les.
- Faites chauffer un fond d’eau dans une grande casserole à feu vif et remplissez-la ensuite à moitié de moules, de légumes et d’herbes aromatiques.
- Placez le couvercle sur la casserole et faites cuire jusqu'à ce que de l'écume atteigne les bords de la casserole.
- Retirez ensuite le couvercle pour que l’écume disparaisse, replacez-le et secouez la casserole.
- Répétez 2 fois cette opération. C’est prêt !
Conserver au sec et à l'abri de la chaleur et de la lumière. Conserver au réfrigérateur (max. +7°C). Après ouverture, se consomme immédiatement.
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